2011-09-08
作者：四川新聞網(wǎng)
“不可否認的是，豬肉價(jià)格的持續攀升在客觀(guān)上刺激了更多市民選擇食用水產(chǎn)品。但我個(gè)人認為，豬肉價(jià)格肯定會(huì )回落至一個(gè)正常的水平，雖然不一定是原先的那個(gè)低價(jià)?！?月7日，由中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦的第八屆世界華人魚(yú)蝦營(yíng)養學(xué)術(shù)研討會(huì )在成都市隆重召開(kāi)，通威集團董事局主席劉漢元到會(huì )并作特邀報告。在接受記者采訪(fǎng)時(shí)，劉漢元就近期備受關(guān)注的豬肉價(jià)格飆升現象發(fā)表了自己的看法。
肉價(jià)飆升刺激水產(chǎn)品銷(xiāo)量
今年國內豬肉價(jià)格持續攀升，其中毛豬的收購價(jià)從去年最高每公斤9塊錢(qián)上漲到今年每公斤19至20元，同比高出將近80%，很多市民都驚呼豬肉吃不起。豬肉價(jià)格的持續飆升是否已影響到市民餐桌上的選擇？作為全球最大水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)和國內水產(chǎn)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的通威集團董事局主席劉漢元透露說(shuō)，豬肉價(jià)格的持續攀升確實(shí)在客觀(guān)上刺激了相當部分市民轉而選擇食用水產(chǎn)品。劉漢元表示，水產(chǎn)品對促進(jìn)人體健康起著(zhù)重要作用，“減肥的最好手段是少吃雞排牛排，多吃魚(yú)排。中國水產(chǎn)品人均占有量才40千克，應該快速增長(cháng)?！?/P>
劉漢元認為，目前偏高的豬肉價(jià)格不太可能會(huì )持續維持下去，“我個(gè)人認為，豬肉價(jià)格肯定會(huì )回落至一個(gè)正常的水平，雖然不一定會(huì )是原先的那個(gè)低價(jià)?！眲h元表示，人類(lèi)食品中動(dòng)物蛋白的來(lái)源應該多元化，“我希望未來(lái)中國成為全球水產(chǎn)養殖強國，因為只有成為水產(chǎn)強國，注重環(huán)境保護，水產(chǎn)行業(yè)才能真真為人類(lèi)食品安全貢獻積極力量?！眲h元預計未來(lái)十年國際水產(chǎn)品的增加量將主要來(lái)自于養殖，養殖產(chǎn)量有望增加至7500萬(wàn)噸，增長(cháng)率將高達40%以上。
頂級專(zhuān)家蓉城論道魚(yú)蝦營(yíng)養
據了解，將持續至9月9日閉幕的第八屆世界華人魚(yú)蝦營(yíng)養學(xué)術(shù)研討會(huì )由中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦，上海海洋大學(xué)、四川農業(yè)大學(xué)和通威股份有限公司聯(lián)合承辦。作為世界華人魚(yú)蝦營(yíng)養學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的最大盛會(huì )，世界華人魚(yú)蝦營(yíng)養學(xué)術(shù)研討會(huì )是全球參加人數最多的水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養研討會(huì )，也是當今全球魚(yú)蝦營(yíng)養與飼料各個(gè)領(lǐng)域研究成果規模最大、最成熟的交流平臺之一，為加快我國魚(yú)蝦營(yíng)養研究的發(fā)展，加強科研單位與飼料企業(yè)的合作，促進(jìn)科研成果產(chǎn)業(yè)化，加強飼料企業(yè)之間的信息技術(shù)交流，推動(dòng)水產(chǎn)飼料工業(yè)的健康快速發(fā)展起到了積極作用。此次研討會(huì )以“營(yíng)養、健康、安全和可持續發(fā)展”為主題，共有來(lái)自中國、美國、日本、臺灣等國家和地區的百余位專(zhuān)家學(xué)者到會(huì )并就水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養學(xué)研究和飼料開(kāi)發(fā)相關(guān)環(huán)節展開(kāi)廣泛而深入的交流與研討。
大會(huì )上，中國工程院麥康森院士就《水產(chǎn)養殖的營(yíng)養調控理論與技術(shù)》舉行了專(zhuān)題講座，通威集團董事局主席劉漢元發(fā)表了《中國水產(chǎn)飼料行業(yè)格局與技術(shù)的力量》特邀報告。臺灣海洋大學(xué)食品科學(xué)系蕭錫延教授、美國加利福尼亞大學(xué)教授熊思岳教授以及中國科學(xué)院水生生物研究所解綬啟研究員等國內外水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域知名專(zhuān)家學(xué)者還就當前國際行業(yè)形勢和漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢等焦點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)了探討分析。