2012-07-25
作者：農財寶典
尋找水產(chǎn)業(yè)的溫氏基因
“從保價(jià)收魚(yú)迅速走向保利收魚(yú)，維護羅非魚(yú)養殖戶(hù)有基本最低利潤”，6月22日，在?？谂e行的“2012通威海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈戰略發(fā)布會(huì )”上，通威集團董事局主席劉漢元對海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)及通威在海南實(shí)施的全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式進(jìn)行了闡釋?zhuān)⑻岢鐾ㄍ⒃?-5年內，建立全海南島30萬(wàn)噸羅非魚(yú)全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式。
此話(huà)一出，引起業(yè)內人士廣泛關(guān)注。有人認為通威此舉盡顯霸氣，已在未來(lái)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈競爭中先勝一局。
全封閉產(chǎn)業(yè)鏈啟動(dòng)
從今年2月起，海南羅非魚(yú)價(jià)格一直難有起色，養殖戶(hù)信心嚴重受挫，產(chǎn)業(yè)形勢一片慘淡。5月17日，由海南通威率先提出的4元/斤保底收魚(yú)模式，給海南羅非魚(yú)養殖戶(hù)打了一劑強心針。
然而，保底收魚(yú)畢竟治標不治本，海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要新的舉措推動(dòng)。6月22日，通威在?？谡匍_(kāi)“2012通威海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈戰略發(fā)布會(huì )”，提出海南羅非魚(yú)全封閉產(chǎn)業(yè)鏈建設計劃，試圖為當前的羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)困境破局。
“誰(shuí)有能力控制好羅非魚(yú)的食品安全?簡(jiǎn)單的食品公司很難做到，最有條件控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節的，只有飼料工業(yè)企業(yè)?！比珖f(xié)常委、通威集團董事局主席劉漢元認為，飼料企業(yè)可以整合種苗、飼料、藥物、服務(wù)等資源，做到養殖過(guò)程中投入品的安全、可控及可追溯，實(shí)現封閉運行，從各個(gè)環(huán)節確保食品安全。而在資金鏈上，通過(guò)“公司、經(jīng)銷(xiāo)商、養殖戶(hù)三方一體”的戰略運作模式，實(shí)現資金流的封閉、分段和快流動(dòng)。
在這個(gè)模式中，最吸引養殖戶(hù)的當屬通威提出的4.4元/斤保利收魚(yú)。與目前海南4.1元/斤的魚(yú)價(jià)相比，4.4元/斤的價(jià)格讓養殖戶(hù)眼前一亮。但是，據海南通威總經(jīng)理易剛輝介紹，4.4元/斤保利收魚(yú)是有條件的。
“公司與養殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商需要簽訂三方協(xié)議，協(xié)議規定養殖戶(hù)必須在簽定三方協(xié)議后全程使用通威飼料，并按照通威標準規范養魚(yú)?！币讋傒x告訴《農財寶典》記者，如果養殖戶(hù)不按照規定養魚(yú)，出現質(zhì)量安全問(wèn)題，公司有權不收魚(yú)。
同時(shí)，易剛輝還介紹，通威收魚(yú)的行情價(jià)格保持與除通威外的另兩家最大加工廠(chǎng)的價(jià)格相對一致，養殖戶(hù)在合作期內賣(mài)魚(yú)平均價(jià)格低于4.4元/斤，通威將補到4.4元/斤?！?012年7月1日之前簽約并正常進(jìn)料、用料的，從2012年7月1日開(kāi)始計算，按正常全程進(jìn)料、用料之日起的天數確定保利價(jià)格補貼重量。如果全程使用或正常使用料超過(guò)180天的則全部享受保利價(jià)格補貼?！?/p>
“這一模式封閉、可控，旨在與廣大經(jīng)銷(xiāo)商、養殖戶(hù)三方合作，實(shí)現共贏(yíng)?！币讋傒x向《農財寶典》記者透露，大會(huì )前已經(jīng)與經(jīng)銷(xiāo)商、養殖戶(hù)第一批協(xié)議簽訂近50份。
廠(chǎng)商養一體化運作
與普通“公司+農戶(hù)”模式不同，此次海南通威打造的是“公司+經(jīng)銷(xiāo)商+養殖戶(hù)”三位一體的戰略運作模式。
從以往海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈運作模式看，經(jīng)銷(xiāo)商的高回報和高風(fēng)險決定了他們是產(chǎn)業(yè)鏈條的核心。他們在獲取各環(huán)節利益的同時(shí)，也在替養殖戶(hù)承擔各環(huán)節的市場(chǎng)風(fēng)險和資金壓力。對于養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中幾乎無(wú)須承擔任何資金壓力，他們最大的訴求則是高價(jià)賣(mài)魚(yú)。
海南飼料經(jīng)銷(xiāo)的傳統模式，決定了海南通威打造全封閉產(chǎn)業(yè)鏈不可能繞開(kāi)經(jīng)銷(xiāo)商，直接面對養殖戶(hù)?！巴ㄍ@么做，也是在為我們分擔風(fēng)險?！焙Ｄ衔牟?jīng)銷(xiāo)商崔衛東認為，海南通威此舉也是此前“515經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )議”呼吁的風(fēng)險共擔的具體體現。
業(yè)界早有傳聞，海南經(jīng)銷(xiāo)商有花不完的錢(qián)，還不完的債?！敖?jīng)銷(xiāo)商涉足領(lǐng)域太多，資金壓力過(guò)大，目前已經(jīng)撐不住場(chǎng)子。通威既有更強的抗風(fēng)險能力，更有資源優(yōu)勢和建立全產(chǎn)業(yè)鏈的想法?！?/p>
既然是風(fēng)險共擔，海南通威也不可能把所有風(fēng)險扛起來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商在這個(gè)過(guò)程中也要擔當一些風(fēng)險。據了解，經(jīng)銷(xiāo)商同時(shí)需要協(xié)助通威監控養殖過(guò)程，確保養殖戶(hù)的養殖達到公司所定的標準。
養殖過(guò)程的監控，單憑經(jīng)銷(xiāo)商還不夠，“我們已經(jīng)成立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)對養殖場(chǎng)全程監管?！币讋傒x表示，經(jīng)銷(xiāo)商只是作為監管部門(mén)的協(xié)助力量，“下一步我們還會(huì )把經(jīng)銷(xiāo)商打造成服務(wù)型經(jīng)銷(xiāo)商”。
做到全封閉不容易
通威的封閉全產(chǎn)業(yè)鏈模式，很自然讓人們聯(lián)想到國內農牧企業(yè)中“公司+農戶(hù)”的成功案例溫氏。與溫氏模式相比，海南通威對養殖戶(hù)的監管和控制似乎顯得有些理想化。
溫氏模式以精巧的設計以及公司農戶(hù)之間的有效制衡，為業(yè)界稱(chēng)道。一方面，國人“無(wú)雞不成宴”的飲食習慣，消弱了公司的市場(chǎng)風(fēng)險。在短期內，價(jià)格波動(dòng)，市場(chǎng)風(fēng)險高。但從長(cháng)期看，雞的消費量是剛性需求，對公司而言并無(wú)風(fēng)險。這是溫氏模式成功的現實(shí)基礎，溫氏借助強大資金實(shí)力為散戶(hù)規避短期市場(chǎng)風(fēng)險，而自身得以獲得長(cháng)期市場(chǎng)回報，從而兩者各取所需。每每禽流感暴發(fā)之際，溫氏挺身而出幫合作農戶(hù)渡過(guò)難關(guān)，而疫情過(guò)后，散養戶(hù)大量退出市場(chǎng)，雞價(jià)飆升，溫氏不但回本，而且賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
另一方面，精巧的設計始終讓溫氏在合作中處在強勢地位。為確保全程封閉式專(zhuān)屬養殖，溫氏向養殖戶(hù)回收肉雞的結算價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)，但同時(shí)溫氏向養殖戶(hù)提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)高。這些價(jià)格的制定與市場(chǎng)供求價(jià)格沒(méi)有關(guān)系，基于溫氏計劃確定價(jià)格。這解決了養戶(hù)不按公司規范操作，或市場(chǎng)行情好時(shí)另找買(mǎi)家的老大難問(wèn)題。這是溫氏模式不同于一般“公司+農戶(hù)”模式單純靠協(xié)議或日常監管約束養殖戶(hù)的主要標志，即養殖戶(hù)養殖報酬不與活雞市場(chǎng)價(jià)格直接掛鉤。
與此相比，不難看出，通威在全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式中，尚無(wú)法占據如此的主導地位。盡管易剛輝一再強調，養殖戶(hù)必須與公司、經(jīng)銷(xiāo)商簽訂《三方協(xié)議》，但對于養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，一紙契約的約束力遠遠不夠，公司如何保證養殖戶(hù)能夠嚴格履行契約?
易剛輝介紹，首先，合作是在平等、自愿的前提下，對于有合作意愿的養殖戶(hù)，公司將會(huì )根據公司產(chǎn)業(yè)鏈的配套能力和客戶(hù)的信用及履約等方面進(jìn)行綜合審核，同時(shí)也需要示范，“我們第一批選擇的都是我們的核心養殖戶(hù)，我們要讓其他養殖戶(hù)看到，加盟這一模式，高魚(yú)價(jià)時(shí)有錢(qián)賺，低魚(yú)價(jià)時(shí)也有利潤保障，這對養殖面積較大的用戶(hù)來(lái)說(shuō)是一種保障，可以放心”;其次，合作的養殖戶(hù)將會(huì )在賣(mài)魚(yú)上得到公司的優(yōu)先安排和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，加之每畝50元的保證金和用戶(hù)失信將可能失去今后的合作機會(huì )等因素，這些都有利于合同的履約。
對于多數人所關(guān)心的如何監控養殖戶(hù)的問(wèn)題，也有業(yè)內人士表示無(wú)需過(guò)分擔心，只要真正投身于養殖的養殖戶(hù)，公司只要多給些服務(wù)、技術(shù)和資金支持，他們會(huì )將本職工作做好。
多元化思路促內銷(xiāo)
雖然，這個(gè)模式被認為是通威給海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的一次革命，但還是有業(yè)內人士對通威此次行動(dòng)表示擔憂(yōu)。羅非魚(yú)高度依賴(lài)國外市場(chǎng)，市場(chǎng)形勢極不穩定，行情不像雞肉、豬肉屬于剛性需求。
對此，通威上下倒對銷(xiāo)路信心滿(mǎn)滿(mǎn)。劉漢元認為，海南羅非魚(yú)養殖具有得天獨厚的資源優(yōu)勢，應該以此為切入點(diǎn)來(lái)尋求海南羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的突破機遇，“為保障羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，海南島原產(chǎn)地在國際市場(chǎng)的品牌化是必由之路?！?/p>
“如果沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈運作，就沒(méi)有安全的羅非魚(yú)，更不用說(shuō)創(chuàng )建品牌?！蓖ㄍ?jīng)銷(xiāo)商、海南建一飼料有限公司負責人李建表示，只有按全產(chǎn)業(yè)鏈模式運作才能生產(chǎn)品質(zhì)安全的羅非魚(yú)，才能在國際市場(chǎng)上賣(mài)出高價(jià)。
易剛輝表示，銷(xiāo)售方面不用擔心，國際市場(chǎng)完全有能力消化海南的羅非魚(yú)，近期通威(海南)水產(chǎn)食品公司的羅非魚(yú)出口量不斷加大就是證明，特別是隨品牌的逐步建立更將會(huì )加大海南羅非魚(yú)在國際市場(chǎng)的銷(xiāo)售優(yōu)勢。
與此同時(shí)，易剛輝還表示，國內農超對接、以多元產(chǎn)品打開(kāi)國內內銷(xiāo)市場(chǎng)，也將成為通威解決羅非魚(yú)銷(xiāo)路的重要手段。
■鏈接
溫氏模式
為確保全程封閉式專(zhuān)屬養殖，溫氏向養殖戶(hù)回收肉雞的結算價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)，但同時(shí)溫氏向養殖戶(hù)提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)高。這些價(jià)格的制定與市場(chǎng)供求價(jià)格沒(méi)有關(guān)系，基于溫氏計劃確定價(jià)格，稱(chēng)作流程價(jià)格。把投入品價(jià)格與成雞回收價(jià)格進(jìn)行對比，就決定了養殖戶(hù)的收入水平。
流程價(jià)格既是對養殖戶(hù)養殖水平的考核手段，也是決定養殖戶(hù)報酬水平的手段。這是溫氏模式不同于一般“公司+農戶(hù)”模式的主要標志，即養殖戶(hù)養殖報酬不與活雞市場(chǎng)價(jià)格直接掛鉤。